Puré de arvejas

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

20min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Poner las arvejas en una olla y cubrirlas con agua fría.
Agregarles un poco de sal, las cebollas peladas y cortadas por la mitad, y el ramito aromático hecho con el perejil, el tomillo y el laurel atados.
Dejar hervir a fuego suave hasta que las arvejas queden tiernas, removiendo de tanto en tanto.
Luego colar, retirar el ramo aromático y procesar las arvejas con la cebolla.
Fuera de la procesadora mezclar con la crema de leche y una pizca de pimienta, y servir caliente decorado con arvejas cocidas enteras.

agregar:

21.11.2012

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